Так уж вышло, что наш мозг довольно ленивый и он не любит тратить лишние силы на обработку хаоса, он любит, когда всё подаётся на блюдечке. Поэтому главная цель выравнивания — сделать информацию понятной и лёгкой для восприятия. Когда элементы расположены логично, пользователю проще считывать содержание, а сам макет выглядит профессионально.